- 381
- 649 327
Olga Patrakova
Russia
Приєднався 24 лис 2013
Добро пожаловать на канал кондитерской школы ODRYSCHOOL
Мы работаем в Москве, и учим кондитеров здесь у нас в студии и онлайн по всему миру!
1. «Тортики от Одри» входит Топ-3 старейших кондитерских школ России
2. Патракова Ольга, основатель школы и практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров России, золотая медаль ПИР-2012, автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
3. У нас уникальные современные программы обучения в сжатые сроки, выжимка знаний и практического опыта для быстрой интенсивной передачи навыков
4. Государственная Образовательная Лицензия № 040553 от 30.12.2019 г. Москва
5. Предоставление обучения по социальным контрактам с выдачей документов об образовании гос образца
6. Выдача дипломов, удостоверений государственного образца с внесением в федеральный реестр ФИС ФРДО
Для связи info@odry-school.ru и телефон/воцап/смс +7916-080-1835
Мы работаем в Москве, и учим кондитеров здесь у нас в студии и онлайн по всему миру!
1. «Тортики от Одри» входит Топ-3 старейших кондитерских школ России
2. Патракова Ольга, основатель школы и практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров России, золотая медаль ПИР-2012, автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
3. У нас уникальные современные программы обучения в сжатые сроки, выжимка знаний и практического опыта для быстрой интенсивной передачи навыков
4. Государственная Образовательная Лицензия № 040553 от 30.12.2019 г. Москва
5. Предоставление обучения по социальным контрактам с выдачей документов об образовании гос образца
6. Выдача дипломов, удостоверений государственного образца с внесением в федеральный реестр ФИС ФРДО
Для связи info@odry-school.ru и телефон/воцап/смс +7916-080-1835
ШОКОЛАДНЫЕ ПРОФИТРОЛИ рецепт, заварные пирожные
🍫РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ ПРОФИТРОЛЕЙ🍫
Ингредиенты:
🌾 мука 150 гр
🍫 какао 30 гр
🥛 молоко 250 гр
🧈 масло слив 100 гр
🍬 сахар 5 гр
🧂 соль 5 гр
🥚 яйца 265 гр
Приготовление:
Доводим до кипения молоко+масло+соль+сахар
Всыпаем муку+какао
Активно перемешиваем на плите до плотного комка (если не знаем что это, смотрим мои эфиры)
Остужаем до 40-45 градусов
Добавляем яйца понемногу, каждый раз перемешивая
Отсаживаем шарики 3-4 см
Печем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Всем приятного аппетита! 😘
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: youtube.com/@OlgaPatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Ингредиенты:
🌾 мука 150 гр
🍫 какао 30 гр
🥛 молоко 250 гр
🧈 масло слив 100 гр
🍬 сахар 5 гр
🧂 соль 5 гр
🥚 яйца 265 гр
Приготовление:
Доводим до кипения молоко+масло+соль+сахар
Всыпаем муку+какао
Активно перемешиваем на плите до плотного комка (если не знаем что это, смотрим мои эфиры)
Остужаем до 40-45 градусов
Добавляем яйца понемногу, каждый раз перемешивая
Отсаживаем шарики 3-4 см
Печем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Всем приятного аппетита! 😘
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: youtube.com/@OlgaPatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Переглядів: 879
Відео
Почему говорят, что делать торты не выгодно?
Переглядів 9749 годин тому
Небольшая лекция по бизнесу 💸 В этом эфире я говорю о том, как же делать торты выгодно. Есть некая схема по моему методу, с помощью которой можно будет вычислить выгодно ли вообще вам делать торты. Или может не стоит заниматься этим делом в вашем регионе 🤔 Я написала 5 пунктов, по которым мы с вами это и выясним😉 Здравствуйте, я Патракова Ольга: - Основатель #Odryschool Сайт: odry-school.ru - А...
Соц контракт для кондитеров 👩🍳
Переглядів 22319 годин тому
t.me/ TaC1apJD_EtiNmZi ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ Ссылка на телеграмм чат по соцконтракту Как у вас дела с продажами? Есть сложности? Сложно ли вам вести соцсети? Даа? Есть такое? Тогда этот эфир точно для тебя 🫵 Здравствуйте, я Патракова Ольга: - Основатель #Odryschool Сайт: odry-school.ru - Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов - Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 00...
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
Переглядів 56521 день тому
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ СКРЫВАЮТ ВСЕ КОНДИТЕРЫ МИРА 🤫
Переглядів 2,3 тис.Місяць тому
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ СКРЫВАЮТ ВСЕ КОНДИТЕРЫ МИРА 🤫
РЕЦЕПТ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА или ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ 🍫🙌
Переглядів 9 тис.Місяць тому
РЕЦЕПТ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА или ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ 🍫🙌
КАК НАЧАТЬ ПРОДАВАТЬ ТОРТЫ. ПЕРВЫЕ ШАГИ
Переглядів 3,8 тис.Місяць тому
КАК НАЧАТЬ ПРОДАВАТЬ ТОРТЫ. ПЕРВЫЕ ШАГИ
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
Переглядів 641Місяць тому
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ рецепт
Переглядів 6 тис.Місяць тому
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ рецепт
Самый вкусный ЗЕФИР по методу Патраковой
Переглядів 35 тис.2 місяці тому
Самый вкусный ЗЕФИР по методу Патраковой
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
Переглядів 3942 місяці тому
Кондитерский разбор аккаунтов в ВКонтакте
капкейки для ЦВЕТОЧНОГО МАРАФОНА🌸 рецепт в описании 👇
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
капкейки для ЦВЕТОЧНОГО МАРАФОНА🌸 рецепт в описании 👇
Макаронс, которые получаются у всех! рецепт в описании 👇
Переглядів 12 тис.2 місяці тому
Макаронс, которые получаются у всех! рецепт в описании 👇
А вы любите готовить пельмени? А есть? Хотите марафон? 👉https://vk.com/odryschool
Переглядів 3222 місяці тому
А вы любите готовить пельмени? А есть? Хотите марафон? 👉 odryschool
Записывайся в ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ https://odry-shop.ru/club
Переглядів 1323 місяці тому
Записывайся в ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ odry-shop.ru/club
+
Можно одни желтки использовать ?
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Какая температура была у эклеров? И сколько времени их надо выпекать
Здравствуйте,Ольга! Смотрю вас совсем недавно,но в захлеб!!! Вы классная и умница! Очень доступно излагаете ... это редкое качество. Я занимаюсь тортами тиретий год и так же смотрю часами каналы по кондитерки. По вашему рецепту делала ганаш - это ,правда здорово,просто и в работе класс. А вот про Акзамова, блин, вы МОЛОДЧИНА!!! Определение в точку. Смеялась от души....Алла Пугачева@. Шедеврально!!! Самовлюбленный петух,очень неприятный😛😩. 👍👍👍👍👍 . Слежу и жду новых видео рецептов. Удачи вам!
Ольга вы умница. Так понятно объясняете. Спасибо. Поздравляю вас с наступающим праздником Пасхи ❤
Оля, здравствуйте! А у вас училась Карина Загоскина?
Что то знакомое да😎
Уже напекла.❤
Оля,Вы, огонь!!!❤
Олюшка, тоже читала этот коммент! Так распирало ответить! Промолчала! Меня если затронуть::"Тут Остапа понесло". Такая умница-разумница диванная отыскалась!
😂😂😂 ну я вот тоже 😂😂
Оля, как всегда интересно!!!!! Позитив с утра !!!!!!! Кадада Вас смотрит, восхищается и готова повторить этот подвиг!
Оля, ошибка- это Канада!
@@elenasirotkina3314 Канада привет!!!!!!
Отлично! Оленька, какао это ОНО
Да да😂😂😂😂
Оля я пеку и куличи и чизкейки и яйца!!! Голова кругом!!!!
Мы с тобой!!! Держись!
@@OlgaPatrakova 🥰
Должен свисать якобы " язычок "
А здесь вот как то нет язычка)))
Оля, благодарю в очередной раз! Весело, быстро, информативно, вкусно!❤❤❤
❤❤
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Как удачно я нашла вас!
С днём кондитера 🎂
Когда следующий курс ?
Следующий БОЛЬШОЙ КУРС будет в ИЮЛЕ 💥 Следите за событиями нашей школы😉 👉vk.com/odryschool
Олечка подскажите пластичный шоколад можно заливать в молды?чтоб потом фигурка была мягкой?)
В тексте 150г пюре, а говорите 130г. Сколько брать то?
130-150 гр
Удивительный продукт яйцо. От яичницы до зефира......
Добрый вечер!Мне понравился этот эфир,и я извлекла пользу .То что торты и декор лучше считать в месте.Очень хочу открыть свой бизнес,с небольшим ассортиментом.Делать что то одно,но делать красиво и чтобы это было востребован о потребителем
Завидую молча😊
+++
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Оля , ничего не поняла за декор ? Почему декор нельзя считать отдельно 😮 1:02:44
Можно считать, просто это невыгодно для кондитера и неудобно для покупателя. Удобнее просто за кг, все включено
спасибо
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Ой...а я хотела увидеть результат... Вы обещали, что будет потрясающий, необычный декор, а я его так и не увидела 😢 Рецепт пластичного шоколада я знаю, работает с ним. Хотелось увидеть какой-то новый вариант применения...
Какой интересный лайфхак с переворотом! Класс ❤❤❤
торто апокалипсис)
Ольга! Благодарю за очень важный эфир ❤
Как это голоса нет? Вы же разговариваете)) нет координации между слухом и голосом, и чем лучше слух (а у скрипачей он ооочень хороший), тем проще развить голос ❤
Странно...я, конечно, только начинаю печь на заказ, но у меня, в основном торты для женщин заказывают. Один был мужской один детский, остальные для девушек, женщин)
+++++
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Самое главное -в голове 😊
Я не прняла курс-87 тыс ?
И это еще не самый дорогой😱
@@OlgaPatrakova для меня дороговато, для молодёжи приемлемо, я так думаю.У меня пенсия-13500 руб.И состояние здоровья, к сожалению не позволяет работать во всё мощь.Не жалуюсь, не плачу...А наслаждаюсь этой жизнью❤️❤️❤️ P.S. А Вам Оленька всего самого доброго.
Спасибо Вам. Огромнейшее спасибо! Только закончила делать зефир, поставила на стабилизацию.
Ну море позитива.🎉🎉🎉🎉 Уогда научусь печь на заказ, обязательео в леденец отправлюсь.❤❤ Сейчас мне все таки рановато.😂
Будьте добры, скажите, почему масса стала рассыпчатой? 🙏
Где вы видите что она стала рассыпчатой? Гладкая масса
@@OlgaPatrakova Оля, это у меня стала рассыпчатой. Попробывала сделать с мёдом, тоже самое. Дело в шоколаде?
🎉 Легко с вами проводить время, глаза красивые, приятно смотреть. С юмором, приятно слушать. Кому не нравится что то, пусть идет к соседям. А я подпишусь с удовольствием. Спасибо Вам и успехов во всем ❤
Оличка добрый вечер , случайно попался ваш рецепт, вы так его показывали, что я решила сделать, получилось, только агар я варила на слоном соке, в дижу , альбумин замочила тоже яблочным соком, свой готовый яблочный джем, он с сахаром 50 на 50, экспиремент удался, но немного сладковатый, может джема, надо меньше, я положила 450гр, это как пюре +сахара.
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Леденец
Да!!! Подключаетесь odry-shop.ru/club
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!
Оленька, ты супер!!! Люблю позитивных людей))) С удовольствием подписалась на тебя. Можно тебе немного подсказать. Яйцо русская С, т.е.столовое.
Конечно, я же не в курсе😂😂😂😂
@@OlgaPatrakova приятно общаться с позитивным, адекватным человеком ❤❤❤
Для тюльпанов подходит, никак не получаеться тюльпаны отсаживать насадкой?
Вопрос уточните) подходит? Или не получается?
Оля, агар, какой силы?
+
Привет 🖐 Спасибо за плюсик в комментариях 😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇 odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus odry-shop.ru/business_plus 👆👆👆 Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!